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りんご新品種 あおり24 おいしくたべよう in 2012

 

 

 

2012年11月25日(日)

会場:A-FACTORY

主催:「あおり24」生産・利用研究会

  優れた加工適性を持つりんご品種のブランド化を図るため、有望品種である「あおり24」を使った加工試作品のマーケティングリサーチとして100名限定募集(無料)の試食会を開催しました。

 

  光沢のある鮮やかな緑色の外観が魅力の「あおり24」

 

 鮮やかな色に惹かれ、入口に置いていたものを手に取ったり写真を撮ったりしている方がたくさんいました。

 味は「紅玉」並みの酸味がありますが、糖度も高く果汁も豊富なので、爽やかな酸味がお口の中にシュワッと広がり、酸っぱい果物を好む人には生食が好評です。また、ジュースやジャム、サラダ等クッキングアップルとしても抜群です。

 

試食メニュー

  • 生りんごのサラダ  

        (ガレッティリア ダ・サスィーノ)

  • ピューレを使ったスープ

        (ガレッティリア ダ・サスィーノ)

  • りんごジュース(山野りんご)
  • ジャム[クラッカー乗せ](板柳りんごワーク)
  • アップルパイ(タムラファーム)
  • りんごのスコーン(ジークフリート)
  • りんごのサバラン(ジークフリート)
  • ドライアップル(青森県産業技術センター)

   ジュースやジャム、ドライアップルは紅玉との食べ比べをしました。

 

  さわやかな酸っぱさを味わう

 

 1回30分、約25名ずつで半数は当日募集でしたが、お忙しい中たくさんの方にお集まり頂き感謝しています。参加者の皆さんがメニューの説明に耳を傾け、ひとつひとつ味わって感想を書かれていた姿がとても印象的でした。

 皆さまからの貴重なご意見は今後の販売に役立てられることになっています。

 今回のご参加、本当にありがとうございました

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